Auster D.O.C.

Vinifikation

Vergärung in grossen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur, Ausbau mind. 4 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfässern

Charakter

Rubinfarbig, würziges Aromen nachreifen Früchten. Ein harmonischer Wein mit ausgewogenen Tanninen