Barbera d’ Alba Superiore DOC “Carolina”
Vinifikation
leicht gekühlte Maischegärung, liegt kurz auf der
Roeromaische, danach malolaktische Gährung und Ausbau im Barrique, während
12 Monaten
Charakter
Moderner Barbera, voll, samtig-ausgewogen, kräftig
mit floralen Noten, rote Früchte, Kirschen, Tabak, Vanille