Cabernet del Piave Carmina DOC

Vinifikation

Verkürzte Gärung in themperaturkontrollierten Stahltanks, 6 Monate Ausbau im gebrauchten Barrique, im Frühling mit 5% Passito der gleichen Ernte angereichert. 

Charakter

Gut strukturiert, samtig, füllig, trotz tiefem Alkoholgehalt recht kraftvoll, Konfitüre, rote Früchte