Grauvernatsch DOC

Vinifikation

Verkürzte Maischegärung, auf ca. 14ºC, Malolaktische Gärung 6 Monate im Stahltank, danach 3 Monate im grossen Holzfass

Charakter

Leicht, rund und fruchtig, hell, würzig, charaktervoll, im Abgang frisch, guter Schmelz