Harmonium IgT Nero d´Avola

Vinifikation

20-tägige Maischegärung in themperaturkontrollierten Edelstahltanks, malolaktische Gärung und Ausbau während 18 Monaten in Barriques aus neuer amerikanischer Eiche

Charakter

Sehr dichte Struktur, Kirschen, Schokolade, Marmelade, kräftige Tannine, runder Körper, Vanille, Teer, Gambero Rosso 3 Gläser, zwei Mal Wein des Jahres in Italien.