Lagrein Riserva DOC
Vinifikation
Spätlese (Ende Oktober), verkürzte Maischegärung,
auf ca. 14ºC, Malolaktische Gärung 6 Monate im Stahltank, danach 18 Monate
im grossen Holzfass, 6 Monate in der Flasche
Charakter
Spezialtraube in perfekter Machart, edel, rund und
sehr kräftig, fruchtbetont, reife Beeren, leicht rauchig, Teer, Vanille,
langer Abgang