Langhe rosso DOC, San Martino

Vinifikation

16 Tage Maischegärung im Holzbottich, Malolaktische Gärung im Stahltank, danach 12 Monate in grossen Eichenfässern ausgebaut.

Charakter

Rund, fruchtbetont, typische Terroirnoten, rote Früchte, Teer, wenig Vanille