Prosecco Loggia, Extra Dry

Vinifikation

Der Grundwein erfährt eine lange Gärung in Edelstahltanks. Durch Ansetzen eines Teils mit Hefe wird eine zweite Gärung im Drucktank ausgelöst, danach  mit 0°C auf Flaschen gezogen.

Charakter

Trocken, würzig, Wiesenblumennote, rein, starke Perlage, leicht erdiger Abgang