Sforzato Barricato, Valtellina Sup. DOC

Vinifikation

100% Nebbiolo spät gelesen, auf Holzrosten getrocknet, 15 Tage fermentiert, malolaktische Gärung und Ausbau in mittel getosteten Barriques ca. 18 Monate, 6 Monate im Stahl, in der Flasche ca. 6 Monate

Charakter

Reife, schwarze Früchte, wuchtig, ausgewogenes Säure-Frucht-Spiel, Vanille, Toast, Teer, Lakritze